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Creme-Muffins

von erdbeer

Zutaten

für Person(en)

Zubereitung

Für den Teig:
220 g Mehl
3 Tl Backpulver
120 g gemahlene Mandeln
2 Tl Lebkuchengewürz
3 Eier
70 g Zucker
150 g Nutella
100 ml Milch
80 ml Speiseöl

Für die Füllung:
100 g Magerquark
100 g Mascarpone
80 ml Glühwein
3 El Nutella
 

Teig:

Backofen auf 180° C vorheizen,
Mehl, Backpulver Mandeln und Lebkuchengewürze vermischen.
Eier und Zucker schaumig rühren und dann Nutella, Öl und Milch dazugeben und verrühren. Mit der Mehlmischung verrühren.
In gefettete Muffinformen geben und bei 180° C ca. 20-25 Min backen.

Creme:

Quark und Mascarpone mit 2 El Glühwein verrühren, dann Nutella dazugeben.
Die Muffins halbieren und mit Glühwein tränken.
Die Creme in eine Spritztüte geben und auf die untere Hälfte der Muffins spritzen. Den Deckel wieder darauf setzen.


Informationen
Zubereitungszeit:
30 Min.

Garzeit:
25 Min.

Personen:
4

Anspruch:



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