Rote Beete Kartoffelaufstrich

von Banane

 
Zubereitungszeit: 20 Min.
Personen: 4
Zutaten

für Person(en)

Zubereitung
400 g Kartoffeln
1 große rote Beete
2 Knoblauchzehen
125 g Butter
Salz
Pfeffer
 
Kartoffeln einzeln in Alufolie wickeln.
Rote Beete mit Knoblauchzehen in Alufolie wickeln.
Beides bei 180 ° ca 40 Minuten im Backofen weich garen.
Aus der Folie nehmen, alles gut schälen und mit der Butter vermengen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.